VIKTIGT!
Då är påskhelgen här vilket innebär lite andra öppettider än vanligt.
Vi kommer hålla rökeriet stängt på påskafton.
Vi har istället öppet för inlämning skärtorsdagen 14-18 samt långfredagen 14-17.
Vi vill även passa på att önska alla våra kunder en Glad Påsk.
-- Mats Eriksson, 2024-03-28Vi tar emot kött från vilt, lamm, gris och fågel.
Såsmåningom kommer vi ha viss försäljning av rökta varor som skinka, sida, karré samt olika rökta korvar.
För att uppnå ett bra resultat vid rökning av vilt kött som rådjur och älg ska köttet inte hängmöras för lång tid. Om mörningsprocessen gått för långt är risken då stor att köttet inte blir fast vid rökningen.
Observera att vi inte röker fisk. Inte heller hemgjorda korvar.