HÅLLSTA RÖKERI

Tips på bra märkning och hjälpmedel

Köttet kan vara fryst (tina ej upp fryst kött), men skall ändå vara märkt. Använd gärna borrmaskin samt träbricka med namn och köttsnöre alternativt buntband. Nedanstående bilder visar önskvärd märkning när köttet lämnas in. Om ni använder folie, vänligen avlägsna detta och lämna istället in köttet i plastpåse till oss.

 

- Brickorna kan fästas med buntband eller snöre. Vid fruset kött, borra och märk köttet -

bild169 bild170bild171 bild172